Preitaart
Prei wordt vaak gebruikt in allerlei gerechten. Een paar weken geleden heb ik een heerlijke preitaart mogen eten, gemaakt door Olaf's broertje. Tijd dus voor een recept van preitaart op deze website!
Hij is erg simpel te maken. Het enige echte werk is het snijden van de prei en daarna het bekleden van de bakvorm met bladerdeeg. Verder is het gewoon lekker afwachten terwijl de taart gaar wordt in de oven. Daarna aan tafel en smullen maar 
Lekker en vooral erg makkelijk te maken! Witlof is zeer geschikt voor een ovenschotel. Gebruik ongeveer 250 gram witlof per persoon en snijdt deze in kleine stukjes (reepjes). Vet een ovenschaal in en doe hier de gesneden reepjes in. Vermeng deze met wat zout en reepjes ham. Strooi hier geraspte kaas (belegen kaas of geitenkaas) overheen en dek deze af met paneermeel. Doe nu de ovenschotel 40 minuten in de oven op 170 graden.