Met mijn verjaardag heb ik deze taart gebakken en hij viel erg in de smaak. Het was een standaard recept, maar her en der heb ik wel wat dingetjes aangepast, zoals het toevoegen van lange vingers, want dat hoort toch eigenlijk wel in de tiramisu thuis.
Je bent wel even bezig om deze taart te maken, ga uit van toch ruim een half uurtje, de baktijden niet meegenomen. Om het mezelf iets makkelijk te maken, gebruik ik meestal voor de bodem de standaard Chocoladetaart van Dr. Oetker. Hier kun je natuurlijk ook je eigen chocoladetaart recept voor gebruiken. Het gaat erom dat het een vrij stevige bodem gaat worden waar straks de Tiramisu op komt te liggen.
Lees verder
Veel van jullie zullen er nog nooit van gehoord hebben, maar als je uit de omgeving van Spakenburg komt, dan heb je het zeker al eens op. De lekkernij met de naam "Spakenburg's Hart". De naam komt voort uit het feit dat de koek vaak in de vorm van een hart werd gegeven aan een jarige of jubilaris.
Het recept is eigenlijk geheim, maar na veel zoekpogingen heb ik eindelijk iets gevonden wat voor een recept van Spakenburg's Hart door kan gaan.
Lees verder
Ingrediënten:
4 plakjes bladerdeeg
250 g kersen
30 g witte basterdsuiker
5 eetlepels kristalsuiker
1 ei, losgeklopt
water
boter om in te vetten of bakpapier
Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal de bladerdeegplakjes uit het pakje, trek de plasticjes er af en laat ze ontdooien. Intussen kan je de vulling maken. Dat doe je zo: haal de steeltjes en de pitten van en uit de kersen. Gooi ze met de basterdsuiker en een scheutje water in een pan. Kook het op een halfhoge pit een paar minuutjes tot de suiker is opgelost en de kersen een beetje tot moes zijn gekookt. Kook het niet te veel tot moes, dan wordt het deeg heel nat! Ook als je er te veel water bij doet gaat het mis, het hoeft maar een klein scheutje! Vet je bakplaat in met boter. Leg op elk plakje bladerdeeg wat kersenvulling en vouw hem schuin dicht als een appelflap. Leg de flapjes op de bakplaat, bestrijk ze met geklopt ei, strooi er kristalsuiker over, schuif de bak plaat in de oven en bak je flappen 20-25 min. Ze zijn echt lekker en het is simpel om te maken!
Ingrediënten:
- 4 plakjes bladerdeeg
- 250 g kersen
- 30 g witte basterdsuiker
- 5 eetlepels kristalsuiker
- 1 ei, losgeklopt
- water
- boter om in te vetten of bakpapier
Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal de bladerdeegplakjes uit het pakje, trek de plasticjes er af en laat ze ontdooien. Intussen kan je de vulling maken. Dat doe je zo: haal de steeltjes en de pitten van en uit de kersen. Gooi ze met de basterdsuiker en een scheutje water in een pan. Kook het op een halfhoge pit een paar minuutjes tot de suiker is opgelost en de kersen een beetje tot moes zijn gekookt. Kook het niet te veel tot moes, dan wordt het deeg heel nat! Ook als je er te veel water bij doet gaat het mis, het hoeft maar een klein scheutje! Vet je bakplaat in met boter. Leg op elk plakje bladerdeeg wat kersenvulling en vouw hem schuin dicht als een appelflap. Leg de flapjes op de bakplaat, bestrijk ze met geklopt ei, strooi er kristalsuiker over, schuif de bak plaat in de oven en bak je flappen 20-25 min. Ze zijn echt lekker en het is simpel om te maken!
Overheerlijke brownies à la Jamie Oliver. Het gaat om de klassieke Fifteen Brownies en Maaike heeft ze de afgelopen weken al een paar keer gemaakt en ze zijn bijzonder goed bevallen. Dus binnenkort toch ook maar eens zelf uitproberen.
Recept is uit Kook met Jamie pp. 384-385.
Lees verder
Een heerlijk gerecht, lekker als nagerecht en het lekkerste als het lauw wordt geserveerd. Heerlijk met vanillesaus, ijs of slagroom.
Lees verder
Morgenavond vier ik mijn verjaardag en daar hoort natuurlijk taart bij. Vandaag dus in de keuken gaan staan om iets lekkers te maken. Ik moet zeggen, het resultaat mag er zijn. Ik heb alleen de noten weggelaten, aangezien ik deze vergeten was mee te nemen uit de winkel.
Lees verder
- « Vorige Pagina
- 1
- Volgende Pagina »
